摩卡的意思

在中文裡一樣都叫做摩卡，有時候指的是一種沖煮的方式，有時候又是加巧克力的意思，但其實有底下四種分法。

Moka 指的是摩卡壺, 是一種蒸汽沖煮式咖啡壺。例如Bialetti Moka Express, 義大利經典款的摩卡壺，義大利人每家每戶必備的煮咖啡器具。

ref: Wikipedia http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%91%A9%E5%8D%A1%E5%A3%B6

Mocha 指的是有加巧克力的咖啡，例如星巴克的摩卡咖啡、摩卡星冰樂。

ref: Wikipedia http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%91%A9%E5%8D%A1%E5%92%96%E5%95%A1

Yemen Mocha 指的是葉門摩卡所生產的咖啡豆，如同各地所生產的咖啡豆皆以當地地名做命名的意思一樣。

ref: http://www.espressocoffeeguide.com/gourmet-coffee/arabian-and-african-coffees/yemen-coffee/yemen-mocha-coffee/

Mocha 也指的是葉門的摩卡港，曾經是世界最大的咖啡貿易中心。亦可見"貿易打造的世界"一書p132, "摩卡其實與巧克力無關"一文。

ref: Wikipedia http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%91%A9%E5%8D%A1

延伸閱讀

1. Pixnet Blog 這個有夠亂--摩卡Part 1